Суп из хека с оливковым маслом и томатом
Онлайн рецепт
суп из хека с оливковым маслом и томатом
Тема: Суп
Этот суп из хека с оливковым маслом и томатом — это настоящая симфония вкусов, где свежесть морепродуктов соединяется с яркостью томатов и ароматом оливкового масла. Нежные кусочки рыбы плавают в бархатной, насыщенной бульоне, создавая идеальное блюдо для уютного вечера или легкого обеда. Каждая ложка наполняет душу теплом и гармонией.
Ингредиенты рецепта
-
Хек
400 г
-
Томаты
300 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Бульон (рыбный или овощной)
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте измельченный чеснок и тертую морковь, продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.
-
Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте нарезанные кубиками томаты и продолжайте готовить, помешивая, пока томаты не пустят сок.
-
Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Нарежьте хека на крупные куски и добавьте в суп. Готовьте еще 5-7 минут до готовности рыбы.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: