Суп из гуся или утки
Онлайн рецепт
суп из гуся или утки
Тема: Бульон
Этот насыщенный суп из гуся или утки — это кулинарное путешествие в мир утонченных вкусов и ароматов. Нежное мясо утки, томленое в ароматном бульоне с пряными травами и овощами, создаёт идеальное сочетание для уютного вечера. Подайте его с хрустящим хлебом и насладитесь каждым глотком этого согревающего угощения.
Ингредиенты рецепта
-
Гусь или утка
1 шт.
-
Вода
2 л
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 г
-
Соль
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте гуся или утку, удалите лишний жир и нарежьте на крупные куски.
-
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте куски мяса и варите на среднем огне, снимая пену.
-
Очистите морковь и нарежьте её кружочками, лук — четвертинками, а сельдерей — мелкими кусочками.
-
Когда бульон закипит, добавьте овощи, чеснок, лавровый лист, перец и соль.
-
Уменьшите огонь до низкого и томите суп около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Когда суп будет готов, достаньте мясо, отделите его от костей и нарежьте на мелкие кусочки.
-
Верните мясо обратно в кастрюлю, добавьте нарезанную зелень и дайте настояться 10 минут.
-
Подавайте горячим с хрустящим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: