Суп из грибов и ячменя
Онлайн рецепт
суп из грибов и ячменя
Тема: Суп
Этот восхитительный суп из грибов и ячменя погружает вас в атмосферу лесной прогулки, где каждый глоток наполняет душу теплом и уютом. Нежные грибные нотки переплетаются с насыщенным вкусом ячменя, создавая гармоничное сочетание, которое согревает даже в самые холодные дни.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
300 г
-
Ячмень
150 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Промойте ячмень под холодной водой и замочите его на 30 минут. Затем откиньте на сито.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и измельчённый чеснок, готовьте ещё 3-4 минуты, помешивая.
-
Порежьте шампиньоны и добавьте их в кастрюлю, готовьте, пока они не станут золотистыми.
-
Добавьте замоченный ячмень и овощной бульон, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне около 30-40 минут, пока ячмень не станет мягким.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам и посыпьте свежей нарезанной петрушкой перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: