Суп из грибов и дикого риса
Онлайн рецепт
суп из грибов и дикого риса
Тема: Суп
Погрузитесь в мир лесных ароматов с нашим супом из грибов и дикого риса. Этот кремовый, насыщенный и уютный суп сочетает в себе землистые ноты свежих грибов, хрустящие текстуры дикого риса и легкую пикантность ароматных специй. Он станет идеальным согревающим блюдом в холодные вечера и подарит вам ощущение уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Дикий рис
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки (по желанию)
100 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные грибы и измельченный чеснок, продолжайте жарить до тех пор, пока грибы не выпустят сок.
-
Всыпьте дикий рис и обжаривайте его с овощами около 2-3 минут, чтобы он впитал ароматы.
-
Постепенно влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне примерно 30-40 минут, пока рис не станет мягким.
-
Если хотите, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: