Суп из гречневой крупы (постный)(4 порции)
Онлайн рецепт
суп из гречневой крупы (постный)(4 порции)
Тема: Суп
Погрузитесь в мир тепла и уюта с нашим великолепным супом из гречневой крупы! Этот постный деликатес порадует вас своей насыщенной текстурой и легким ореховым вкусом гречки, обогащенным свежими овощами и пряностями. Идеальный выбор для тех, кто ищет не только вкусное, но и полезное блюдо, способное согреть в холодный день.
Ингредиенты рецепта
-
Гречневая крупа
200 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте гречневую крупу под холодной водой и отложите в сторону.
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Положите в кастрюлю морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте гречневую крупу, тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока гречка и овощи не станут мягкими.
-
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: