← Главная | Расширенный поиск →

Суп из говяжьих мозгов

Онлайн рецепт суп из говяжьих мозгов

Тема: Суп

Суп из говяжьих мозгов — это утончённое блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус и изысканную текстуру. Этот суп порадует вас своей кремовой консистенцией и легким ароматом пряностей, создавая уникальное гастрономическое впечатление. Погрузитесь в мир кулинарных экспериментов и откройте для себя новый уровень наслаждения от блюда, которое, несмотря на свою экзотичность, обрело популярность среди гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Говяжьи мозги 300 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Бульон (говяжий или овощной) 1 л
  • Сливки 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка свежая по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Говяжьи мозги тщательно промойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа, затем отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
  2. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
  3. В кастрюле разогрейте немного растительного масла, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 5 минут.
  4. Влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и добавьте нарезанные мозги. Варите на среднем огне 15 минут.
  5. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу покипеть еще 5 минут.
  6. Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой и подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

деликатес блюдо к рыбе зеленое маринад с икрой вяленое сушеные продукты высокой кухни долгое по праздничному замороженные для тефтелей гостевое освежающее на второе классические прованские травы замороженное основа для теста утончённое для заготовки тропические с Mediterranean подарки домашнее копчение с томатами с весенним настроением наоборот приготовление в домашних условиях на главную