Суп из говяжьей грудинки
Онлайн рецепт
суп из говяжьей грудинки
Тема: Суп
Суп из говяжьей грудинки — это кулинарное путешествие в мир насыщенных вкусов и ароматов. Густой, сытный и согревающий, он идеально подходит для холодных дней, когда хочется укутаться в теплый плед и насладиться чем-то особенным. Нежные кусочки говядины, приготовленные до идеальной мягкости, в сочетании с ароматными овощами и пряностями создают гармонию, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжья грудинка
500 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сельдерей
2 стебля
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
10 г
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле налейте воду и добавьте говяжью грудинку. Доведите до кипения и убавьте огонь. Снимите пену.
-
Добавьте в кастрюлю лавровый лист, перец горошком и соль. Накройте крышкой и варите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Пока мясо варится, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте картофель, морковь и сельдерей. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
После 1,5 часов варки извлеките грудинку из бульона, остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
-
В бульон добавьте нарезанные овощи и варите их около 15-20 минут до мягкости.
-
Верните нарезанную грудинку в кастрюлю, добавьте чеснок и варите еще 5 минут.
-
Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: