Суп из говядины с курагой
Онлайн рецепт
суп из говядины с курагой
Тема: Суп
Этот суп из говядины с курагой — это удивительное сочетание насыщенного мясного бульона и сладковатой кураги, которое переносит вас в мир восточных ароматов. Говядина, медленно томящаяся до нежности, в сочетании с фруктовой ноткой кураги создаёт гармоничное блюдо, идеально подходящее для холодного вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мясо на кости)
500 г
-
Курага
100 г
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле налейте воду, добавьте говядину и доведите до кипения. Уберите образовавшуюся пену.
-
Нарежьте лук и добавьте его в кастрюлю с мясом. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 1,5-2 часа до мягкости мяса.
-
Пока мясо варится, очистите и нарежьте картофель и морковь. Чеснок измельчите.
-
Когда мясо станет мягким, добавьте в бульон картофель, морковь, курагу, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Варите еще 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В конце варки добавьте нарезанную зелень и дайте супу настояться 5-10 минут перед подачей.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь удивительным сочетанием вкусов!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: