Суп из говядины и кураги
Онлайн рецепт
суп из говядины и кураги
Тема: Суп
Этот ароматный суп из говядины и кураги соединяет в себе насыщенный мясной вкус и сладковатую нотку сушёной кураги, создавая гармонию, которая согревает даже в самые холодные дни. Лёгкий бульон насыщен специями и овощами, а кусочки нежной говядины плавно тают во рту, оставляя за собой приятное послевкусие.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Курага
100 г
-
Картофель
250 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте говядину, нарежьте её на кубики и положите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену.
-
Добавьте лавровый лист, перец горошком и варите на среднем огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Пока мясо варится, нарежьте картофель и морковь кубиками, лук - мелко, чеснок - тонкими пластинками.
-
Когда говядина будет готова, добавьте в бульон картофель, морковь и лук. Варите ещё 15-20 минут.
-
Затем добавьте курагу, чеснок и соль по вкусу. Дайте супу покипеть ещё 5-10 минут.
-
В конце добавьте порезанную зелень и дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: