Суп из горошка сахарного и моркови
Онлайн рецепт
суп из горошка сахарного и моркови
Тема: Суп
Этот суп из горошка сахарного и моркови — это яркая симфония вкусов, которая наполняет душу теплом и уютом. Нежный горошек, сладкая морковь и легкий аромат зелени создают идеальный баланс, который порадует даже самых привередливых гурманов. Каждый глоток этого супа словно пробуждает весну, даря свежесть и радость в каждом мгновении.
Ингредиенты рецепта
-
Горошек сахарный
300 г
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень укропа
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты до мягкости.
-
Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
-
Когда бульон закипит, добавьте горошек и варите 10-12 минут до готовности.
-
Используя блендер, пюрируйте суп до однородной консистенции. Если хотите, оставьте немного горошка для текстуры.
-
Посолите и поперчите по вкусу, при необходимости добавьте немного воды для нужной консистенции.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью укропа.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: