Суп из фасоли о томатом
Онлайн рецепт
суп из фасоли о томатом
Тема: Суп
Этот суп из фасоли с томатами — это истинное наслаждение для гурманов, сочетание насыщенного вкуса и ароматов, которое согревает душу и дарит уют. Каждая ложка этого блюда наполнена богатством ингредиентов, а томаты придают ему яркость и свежесть, идеально дополняя нежную фасоль. Этот суп станет не только сытным обедом, но и настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль (сухая)
200 г
-
Помидоры (консервированные)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей (стебли)
2 шт
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон овощной
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тимьян (сушеный)
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
1 шт
-
Свежая петрушка (для подачи)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Предварительно замочите фасоль в воде на ночь. На следующий день слейте воду и отварите фасоль до готовности в свежей воде. Параллельно нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и сельдерей, продолжайте обжаривать еще 5-7 минут.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в кастрюлю, обжаривайте еще минуту до появления аромата.
-
Добавьте консервированные помидоры вместе с соком, тщательно перемешайте и готовьте 5 минут.
-
Влейте овощной бульон и добавьте отваренную фасоль, тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-30 минут на медленном огне.
-
По вкусу добавьте соль и перец. Удалите лавровый лист перед подачей.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: