Суп из фасоли или гороха грибной с гренками
Онлайн рецепт
суп из фасоли или гороха грибной с гренками
Тема: Суп
Этот грибной суп из фасоли, обогащенный хрустящими гренками, — это истинное гастрономическое наслаждение! Он объединяет в себе нежный вкус фасоли или гороха с ароматом лесных грибов, создавая гармонию текстур и оттенков. Гренки добавляют хрустящий контраст, превращая каждый глоток в праздник для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль или горох
200 г
-
Свежие грибы
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Гренки
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите фасоль или горох в воде на ночь. На следующий день отварите до мягкости и отложите в сторону.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и нарезанные грибы, готовьте, помешивая, до золотистого цвета.
-
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Добавьте отваренную фасоль или горох и варите на медленном огне 15-20 минут.
-
При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
-
Используя блендер, превратите суп в однородную массу, оставив небольшие кусочки для текстуры.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и добавив хрустящие гренки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: