Суп из фасоли
Онлайн рецепт
суп из фасоли
Тема: Суп
Этот суп из фасоли — настоящая находка для ценителей насыщенных вкусов и ароматов. Он окутывает своим теплом, словно уютный домашний плед, и наполняет энергией благодаря белкам и клетчатке. С каждой ложкой вы почувствуете, как сливаются воедино нотки пряностей и свежих овощей, создавая гармоничное блюдо, которое согреет в любой холодный день.
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль (сушеная)
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры (консервированные)
400 г
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. л.
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Зелень (петрушка или базилик)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите фасоль в холодной воде на ночь. Убедитесь, что она впитала достаточно влаги и стала мягче.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Добавьте замоченную фасоль, овощной бульон, консервированные помидоры, паприку и лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 40-50 минут, пока фасоль не станет мягкой. При необходимости добавьте воду, чтобы достичь желаемой консистенции.
-
По окончании варки удалите лавровый лист, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью прямо перед подачей на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: