← Главная | Расширенный поиск →

Суп из дичи с яблоками

Онлайн рецепт суп из дичи с яблоками

Тема: Суп

Суп из дичи с яблоками — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус дичь и сладкую нотку яблок, создавая гармонию в каждой ложке. Ароматный бульон, обогащённый пряностями и свежими травами, погружает вас в атмосферу лесного уюта, а кусочки мяса, приготовленные до нежности, делают этот суп настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты рецепта

  • Дичь (оленина или кабанина) 500 г
  • Яблоки 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Бульон (мясной или овощной) 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу для украшения

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте овощи до мягкости, около 5-7 минут.
  2. Добавьте нарезанную дичь и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Измельчите чеснок и добавьте его в кастрюлю. Готовьте ещё 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  4. Влейте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 40-50 минут, пока мясо не станет нежным.
  5. В это время очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на кусочки. Добавьте яблоки в суп за 10 минут до окончания варки.
  6. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с майонезом натуральный блюдо из яиц время готовки до 30 минут с добавлением оливок краткое зимние блюда хорватская кухня легко для особых случаев блюдо из моря любой повод походное блюдо из кукурузы духовка весеннее засолка экзотический дешевое целебное замороженный долгое приготовление с паприкой с маринованным луком лёгкие закуски витаминное богатое на вкус бульон свинина с мороженым