Суп из дичи прозрачный
Онлайн рецепт
суп из дичи прозрачный
Тема: Суп
Погрузитесь в мир лесных ароматов и утонченных вкусов с нашим прозрачным супом из дичи. Этот изысканный бульон, наполненный нежными кусочками дичи, свежими травами и легкими нотами пряностей, подарит вам ощущение уюта и тепла, словно вы сидите у камина в хижине среди леса. Каждый глоток этого супа — это путешествие в мир натуральных вкусов и ароматов, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Дичь (например, утка или фазан)
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чёрный перец горошком
5 горошин
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте дичь под холодной водой и нарежьте на крупные куски.
-
В кастрюле вскипятите 2 литра воды и добавьте кусочки дичи.
-
Уменьшите огонь и снимите пенку, затем добавьте нарезанную морковь, лук, сельдерей и чеснок.
-
Добавьте лавровый лист и чёрный перец. Посолите по вкусу.
-
Варите на медленном огне 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
Процедите бульон через сито, чтобы удалить овощи и специи, оставив только прозрачный бульон.
-
Верните бульон обратно в кастрюлю, добавьте нарезанную зелень и доведите до кипения.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и, по желанию, с гренками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: