Суп из чечевицы
Онлайн рецепт
суп из чечевицы
Тема: Суп
Суп из чечевицы — это нежный и сытный блюдо, которое согревает душу и дарит энергию. Его яркий цвет и насыщенный вкус наполнят ваш день теплом и уютом. Сочетание пряных трав и овощей создаёт гармонию, а чечевица, как главный герой, придаёт супу особую текстуру и питательность.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Огурец (по желанию для подачи)
1 шт.
-
Помидор
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Кумин
0.5 ч. ложки
-
Соль и перец
по вкусу
-
Вода
1.5 л
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и оставьте её на 30 минут замачиваться.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок, куркуму и кумин, перемешайте и жарьте еще минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.
-
В кастрюлю добавьте промытую чечевицу, нарезанные кубиками помидоры и влейте воду. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную зелень.
-
Подавайте горячим, по желанию с нарезанным огурцом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: