Суп из брюссельской капусты
Онлайн рецепт
суп из брюссельской капусты
Тема: Суп
Погрузитесь в волшебный мир вкусов с нашим супом из брюссельской капусты. Этот нежный и ароматный суп сочетает в себе сладковатую нотку брюссельской капусты и бархатистую текстуру картофеля, дополненную освежающим привкусом лимона. Приправленный щепоткой мускатного ореха и укропа, он становится настоящим уютным блюдом для прохладного вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Брюссельская капуста
300 г
-
Картофель
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
800 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Мускатный орех
щепотка
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и продолжайте обжаривать еще 5 минут, помешивая.
-
Добавьте нарезанный чеснок и брюссельскую капусту, обжаривайте еще пару минут, чтобы раскрыть их аромат.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока капуста и картофель не станут мягкими.
-
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции. При необходимости добавьте еще бульона для желаемой текстуры.
-
Приправьте суп солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
-
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом и добавив лимонный сок по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: