← Главная | Расширенный поиск →

Суп из брюквы

Онлайн рецепт суп из брюквы

Тема: Суп

Суп из брюквы — это нежный и ароматный крем-суп, который удивит вас своим насыщенным вкусом и бархатной текстурой. Он сочетает в себе сладость корнеплода и легкость овощного бульона, создавая гармонию, которая согревает душу в холодные дни. Подается с хрустящими гренками и свежей зеленью, этот суп станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты рецепта

  • Брюква 500 г
  • Картофель 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень для украшения по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите брюкву, картофель, морковь и лук. Нарежьте их на небольшие кубики. Чеснок мелко нарежьте или раздавите.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
  3. Добавьте морковь и брюкву, обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая.
  4. Затем добавьте картофель и влейте овощной бульон. Доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими.
  6. Снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Если нет блендера, можно использовать обычный, предварительно остудив суп.
  7. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
  8. Подавайте горячим, украсив зеленью и подавайте с хрустящими гренками.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

экзотическая кухня сдобное крепкие утончённое для компаний эффектное грустное блюдо из рыбы сметанковый крем рыбное популярный сало в праздничный меню с цитрусовыми с запеканием ароматно вишневый напитки нежный долгоиграющее летний салат с имбирем домашние блюда на закуску с сельдью прохладительное десертное суп из рыбы классическая кухня гурмэ