Суп из бобовых
Онлайн рецепт
суп из бобовых
Тема: Суп
Этот суп из бобовых — это настоящая симфония вкусов и текстур, где каждый ингредиент раскрывает свою индивидуальность в гармоничном сочетании. Нежные бобы, насыщенные специи и свежие овощи создают теплое и сытное блюдо, идеально подходящее для холодных вечеров. Приготовьте его и насладитесь уютом, который согревает душу.
Ингредиенты рецепта
-
Красная чечевица
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сельдерей
1 стебель
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Бульон овощной
1 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Нарежьте морковь и сельдерей кубиками, добавьте их к луку. Обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в кастрюлю вместе с куркумой и кумином. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Промойте чечевицу под холодной водой и добавьте в кастрюлю.
-
Залейте овощным бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
-
Посолите и поперчите по вкусу, при необходимости добавьте воды для нужной консистенции.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: