Суп из белых грибов с кабачками
Онлайн рецепт
суп из белых грибов с кабачками
Тема: Суп
Представьте себе, как изящный аромат лесных белых грибов и летних кабачков переплетается в нежном супе, который согревает душу. Этот суп – не просто еда, а кулинарное путешествие по волшебному лесу, где каждый глоток рассказывает свою историю о природе. Легкий, но насыщенный, он станет идеальным началом любого обеда или ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Белые грибы
300 г
-
Кабачки
200 г
-
Картофель
150 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Порежьте грибы и добавьте их к луку, готовьте, помешивая, около 5 минут, пока грибы не начнут выделять сок.
-
Очистите и нарежьте кабачки и картофель кубиками. Добавьте их в кастрюлю и перемешайте.
-
Добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь. Дайте супу покипеть 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите более однородную консистенцию, можно пробить суп блендером.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и наслаждайтесь ароматным супом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: