← Главная | Расширенный поиск →

Суп-холодец

Онлайн рецепт суп-холодец

Тема: Холодец

Суп-холодец — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус бульона с хрустящей текстурой овощей и изысканным ароматом специй. Он идеально подходит для теплых летних дней, когда хочется чего-то освежающего и необычного. Подается с зеленью и ломтиками лимона, этот суп становится настоящим кулинарным шедевром!

Ингредиенты рецепта

  • Говяжий бульон 1 л
  • Желатин 20 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп свежий по вкусу
  • Лимон 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле доведите говяжий бульон до кипения. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Варите на медленном огне 30 минут.
  2. Процедите бульон через сито, чтобы удалить овощи и лук.
  3. В отдельной миске замочите желатин в небольшом количестве холодной воды на 10 минут.
  4. В теплый бульон добавьте замоченный желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
  5. Приправьте бульон солью, перцем и добавьте лавровый лист.
  6. Разлейте бульон по формам и дайте настояться в холодильнике не менее 4 часов, пока не застынет.
  7. Перед подачей нарежьте холодец на порционные куски, украсьте свежим укропом и подавайте с дольками лимона.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с сердцем блюда с лимоном долго хранящееся сливочная для пирогов без соли молочные грустное на первое традиционное рыбный суп суп с перловкой время приготовления 2-3 часа сметаный соус в качестве соуса блюдо из яиц блюдо с бобами доказанное временем подарок в зимнем меню рецепт с диким мясом пряный хрустящая закуска с имбирем по-кавказски с индейкой мексиканская кухня сочетающее сладкое и соленое в сезон ягоды