Суп-гуляш из говядины
Онлайн рецепт
суп-гуляш из говядины
Тема: Суп
Суп-гуляш из говядины — это ароматное и насыщенное блюдо, которое перенесёт вас в сердце Венгрии. Сочетание нежной говядины, ярких овощей и пряных специй создаёт гармонию вкусов, а густая текстура супа согреет вас в холодные дни. Каждый глоток этого супа насыщен духом путешествий и теплом домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мякоть)
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Перец сладкий (болгарский)
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Паприка
2 ч. л.
-
Кумин
1 ч. л.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
2 л.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками размером около 2 см. Обжарьте её на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
-
На том же масле обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте натертую морковь и обжаривайте ещё 3-4 минуты.
-
Добавьте к овощам нарезанный кубиками болгарский перец и обжаривайте всё вместе ещё 5 минут.
-
В кастрюлю с мясом добавьте обжаренные овощи, томатную пасту, паприку и кумин. Хорошо перемешайте.
-
Залейте содержимое кастрюли водой, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 1-1.5 часа, пока мясо не станет мягким.
-
За 20 минут до окончания варки добавьте нарезанный кубиками картофель. Пробуйте на вкус и, при необходимости, добавьте специи.
-
Подавайте суп-гуляш горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: