Суп грибной с картофельными клецками
Онлайн рецепт
суп грибной с картофельными клецками
Тема: Суп
Этот суп — волшебное сочетание лесных грибов и картофельных клецок, которые плавно уплывают в насыщенный бульон, как облака в безоблачном небе. Грибной аромат окутывает вас, вызывая ассоциации с уютными осенними вечерами. Каждая ложка — это путешествие в мир теплоты и уюта, где картофельные клецки добавляют нежности и утоляют голод.
Ингредиенты рецепта
-
Грибы (шампиньоны или лесные грибы)
300 г
-
Картофель
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт
-
Молоко
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки ингредиентов: грибы нарежьте мелкими кусочками, картофель очистите и нарежьте кубиками, лук и морковь измельчите.
-
В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и грибы, готовьте еще 5-7 минут.
-
Влейте воду, доведите до кипения, затем добавьте картофель. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля (примерно 15 минут).
-
Пока суп варится, приготовьте картофельные клецки: отварите картофель до мягкости, затем сделайте пюре. Добавьте муку, яйцо и молоко, замесите тесто.
-
Сформируйте из теста небольшие клецки и аккуратно опустите их в кипящий суп. Варите 5-7 минут, пока клецки не всплывут.
-
Добавьте в суп соль, перец и нарезанную зелень. Дайте настояться 5 минут, затем разливайте по тарелкам и подавайте горячим.
-
Наслаждайтесь ароматным грибным супом с нежными картофельными клецками!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: