Суп гороховый в горшке
Онлайн рецепт
суп гороховый в горшке
Тема: Суп
Суп гороховый в горшке — это уютное блюдо, которое наполняет дом теплом и ароматом домашнего уюта. Нежный горох, томленный с пряными травами и овощами, создает идеальную гармонию вкусов. Приготовленный в глиняном горшке, суп сохраняет все свои полезные свойства и находит свое место как в будний день, так и на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Горох колотый
200 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
1 пучок
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
Промойте горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа.
-
В кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Положите в кастрюлю замоченный горох, нарезанный кубиками картофель и чеснок, пропущенный через пресс.
-
Добавьте лавровый лист, соль, перец и залейте все водой.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 1-1.5 часа, периодически помешивая.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанную свежую петрушку.
-
Разлейте готовый суп по порционным горшочкам и подавайте горячим, украсив по желанию дополнительной зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: