Суп гороховый с сухофруктами
Онлайн рецепт
суп гороховый с сухофруктами
Тема: Суп
Этот гороховый суп с сухофруктами — это необычное сочетание традиционного вкуса и сладковатых ноток, которые придают блюду уникальность. Нежный горох, вареный до идеальной консистенции, гармонично сочетается с изюмом и курагой, создавая удивительную симфонию вкусов. Подавайте этот суп горячим, и он согреет вас в холодный день, наполняя уютом и теплом.
Ингредиенты рецепта
-
Горох сушеный
200 г
-
Вода
1 л
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Курага
50 г
-
Изюм
50 г
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа для лучшего приготовления.
-
В кастрюле нагрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
-
Влейте в кастрюлю 1 литр воды и доведите до кипения.
-
Добавьте замоченный горох и нарезанный кубиками картофель. Уменьшите огонь и варите на среднем огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
-
За 10 минут до окончания варки добавьте к супу нарезанную курагу и изюм, посолите и поперчите по вкусу.
-
Дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут, затем подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: