Суп гороховый с копченостями
Онлайн рецепт
суп гороховый с копченостями
Тема: Суп
Представьте себе теплый и уютный вечер, когда за окном разыгрывается непогода, а на кухне волшебный аромат горохового супа с копченостями наполняет пространство. Этот насыщенный и сытный суп сочетает в себе благоухающие ноты копченого мяса и нежную текстуру гороха, создавая гармонию вкусов, которая согревает душу и радует сердце.
Ингредиенты рецепта
-
Горох сухой
300 г
-
Бульон (куриный или овощной)
1 л
-
Копченая колбаса
150 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Промойте горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа для ускорения приготовления.
-
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанную морковь и жарьте еще несколько минут до мягкости.
-
Выложите в кастрюлю замоченный горох, залейте бульоном и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, добавьте нарезанную картошку, копченую колбасу, лавровый лист, чеснок и приправьте солью и перцем.
-
Варите суп на медленном огне около 40-50 минут, пока горох не станет мягким.
-
В конце приготовления добавьте нарезанную зелень для свежести и аромата.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь потрясающим вкусом и ароматом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: