← Главная | Расширенный поиск →

Суп гороховый

Онлайн рецепт суп гороховый

Тема: Суп

Гороховый суп — это волшебный эликсир из детства, который согревает душу и приносит радость. С каждым глотком вы ощутите нежный вкус гороха, пронизанный ароматом свежих трав и легкой копчености. Этот суп словно объятие теплого пледа в холодный день — он наполняет энергией и уютом.

Ингредиенты рецепта

  • Горох сухой 200 г
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Копченая грудинка 100 г
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

  1. Замочите горох в холодной воде на 2-3 часа, чтобы он набух. Затем промойте его под холодной водой.
  2. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого оттенка. Добавьте нарезанную морковь и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.
  3. Положите в кастрюлю копченую грудинку, нарезанную кубиками, и обжаривайте все вместе еще пару минут.
  4. Добавьте замоченный горох, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на среднем огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
  5. В это время очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в суп вместе с давленым чесноком. Варите еще 15 минут.
  6. В конце добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень. Дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

испанская кухня цитрусовый вкус по-домашнему богатый вкус венгерская кухня основа для десертов классика карибская кухня для вечеринок сладкая начинка легкий напиток по-грузински экзотические сочные мясные блюда долговременное хранение упрощенное недорогой торжественное паровое зимний огурцы блюда из молока холодный суп каталонская кухня к курице с газировкой суши блюдо из овощей без глютена оздоровительное