Суп фасолевый с овощами
Онлайн рецепт
суп фасолевый с овощами
Тема: Суп
Этот ароматный фасолевый суп с овощами — настоящая находка для тех, кто ценит уют и тепло домашней кухни. Он сочетает в себе нежный вкус белой фасоли, свежесть ярких овощей и лёгкие пряные нотки, создавая гармонию, которая согреет в любой холодный день.
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль белая
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите фасоль в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте мелко нарезанную морковь и перец. Обжаривайте ещё 5-7 минут.
-
Нарежьте картофель и добавьте его в кастрюлю. Залейте овощи 1,5 литрами воды и доведите до кипения.
-
Когда картофель станет мягким, добавьте отваренную фасоль и томатную пасту. Перемешайте.
-
Прессуйте чеснок и добавьте в суп вместе с солью и перцем по вкусу.
-
Дайте супу покипеть ещё 10 минут, затем снимите с огня и добавьте нарезанную зелень.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь его насыщенным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: