Суп-чихиртма
Онлайн рецепт
суп-чихиртма
Тема: Суп
Суп-чихиртма — это насыщенное и ароматное грузинское блюдо, в котором нежно сочетаются куриное мясо, пряные травы и кислота от лимона. Каждая ложка этого супа дарит тепло и уют, словно обнимает вас в холодный вечер. Подавайте его горячим, посыпанным свежей зеленью, и насладитесь его уникальным вкусом, который перенесет вас в солнечную Грузию.
Ингредиенты рецепта
-
Курица (целая или куски)
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Лимон
1 шт.
-
Кинза
1 пучок
-
Укроп
0.5 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Черный молотый перец
по вкусу г
-
Яйцо
2 шт.
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте курицу. Варите на среднем огне до готовности (примерно 30-40 минут).\n
-
Достань курицу и дайте ей немного остыть, затем отделите мясо от костей и нарежьте на кусочки.\n
-
В бульон добавьте нарезанный лук и варите еще 10 минут.\n
-
Измельчите чеснок и добавьте его в бульон вместе с кусочками курицы.\n
-
Выжмите сок лимона и добавьте его в суп, а также нарезанную кинзу и укроп.\n
-
Отдельно взбейте яйца и аккуратно введите их в горячий суп, постоянно помешивая, чтобы они не свернулись.\n
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Дайте ему покипеть еще 2-3 минуты.\n
-
Подавайте горячим, украсив оставшейся зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: