Суп апельсиновый с тыквой и орехами
Онлайн рецепт
суп апельсиновый с тыквой и орехами
Тема: Суп
Погрузитесь в мир ярких вкусов с этим удивительным апельсиновым супом, созданным из сладкой тыквы и щедро посыпанного хрустящими орехами. Этот суп не только радует глаз своим солнечным цветом, но и наполняет сердце теплом и уютом. Идеальное сочетание сладости и легкой кислинки от апельсинов делает это блюдо поистине уникальным, а орехи добавляют текстурный контраст, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
500 г
-
Апельсины
3 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный или овощной бульон
750 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Орехи (грецкие или миндаль)
50 г
-
Свежая зелень (петрушка или базилик)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Тыкву очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте кусочки тыквы и обжаривайте еще 5-7 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут до готовности тыквы.
-
Добавьте сок и цедру апельсинов, посолите и поперчите по вкусу.
-
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Перед подачей поджарьте орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте орехами и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: