Суп «жюльен» из овощей
Онлайн рецепт
суп «жюльен» из овощей
Тема: Суп
Суп «жюльен» из овощей — это волшебное сочетание ярких и свежих овощей, запеченных в нежном сливочном соусе, который окутывает каждую ложку теплом и уютом. Этот суп порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом, пробуждая воспоминания о домашних обедах. Он станет настоящим украшением вашего стола и подарит вам гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Брокколи
200 г
-
Цукини
150 г
-
Лук
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что тщательно помойте и нарежьте все овощи: картофель и морковь — кубиками, брокколи — на соцветия, цукини — полукольцами, а лук и чеснок — мелко.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
-
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте их 5-7 минут, помешивая.
-
Затем добавьте брокколи и цукини, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: