Суп кабачковый
Онлайн рецепт
суп кабачковый
Тема: Суп
Кабачковый суп — это легкое и освежающее блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ярким ароматом. Он идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то легкого и полезного. Сочетание свежих кабачков, зелени и пряностей создаёт гармонию, которая согревает душу и радует сердце.
Ингредиенты рецепта
-
Кабачки
500 г
-
Картофель
200 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и готовьте еще 2-3 минуты, пока она не станет мягкой.
-
Порежьте кабачки и картофель кубиками, добавьте их в кастрюлю и перемешайте.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
-
Снимите суп с огня и при помощи блендера доведите до однородной консистенции.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: