Суп из помидоров
Онлайн рецепт
суп из помидоров
Тема: Суп
Суп из помидоров — это яркое и ароматное блюдо, которое объединяет в себе насыщенный вкус спелых томатов и свежесть трав. Каждый глоток этого супа напоминает теплое лето, полное солнечных дней и радости. Подается с хрустящими гренками и щепоткой базилика, он станет отличным началом любого обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон овощной
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
-
Гренки
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Вымойте помидоры и нарежьте их на четвертинки. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту до появления аромата.
-
Положите нарезанные помидоры в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне около 10 минут, пока помидоры не станут мягкими.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп еще 15-20 минут.
-
Снимите с огня и с помощью блендера сделайте суп однородным.
-
Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.
-
Подавайте горячим, украсив свежим базиликом и хрустящими гренками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: