Суп картофельный со свежими грибами
Онлайн рецепт
суп картофельный со свежими грибами
Тема: Суп
Этот картофельный суп с свежими грибами — настоящий уютный обед, который подарит тепло и комфорт в любой день. Нежная текстура картофеля в сочетании с ароматными грибами создаёт гармонию вкусов, а освежающие нотки зелени добавляют яркости. Каждая ложка этого супа напомнит о домашнем уюте и заботе.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Свежие грибы (шампиньоны)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Грибы нарежьте ломтиками, лук и морковь — мелко. Чеснок мелко порубите.
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
-
Добавьте грибы к овощам и готовьте, пока они не начнут выделять сок, примерно 5-7 минут.
-
Добавьте картофель и залейте овощной бульон. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп до готовности картофеля, около 15-20 минут.
-
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, дайте настояться 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: