Сухой засол помидоров
Онлайн рецепт
сухой засол помидоров
Тема: Засолка
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с этим удивительным блюдом — сухим засолом помидоров. Каждый кусочек этих ярких, натертых солью помидоров напомнит вам о солнечных днях и свежих летних садах. Идеально подходит как для закуски, так и для дополнения к основным блюдам, этот рецепт гарантирует, что вы получите невероятный вкус и насыщенный аромат, сохраняя все полезные свойства помидоров.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Соль
100 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Укроп
1 пучок
-
Черный перец горошком
1 ч.л.
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Вымойте помидоры под проточной водой и обсушите. Для лучшего засола можно сделать крестообразные надрезы на плодоножках.
-
В глубокой миске смешайте соль, черный перец и нарезанный укроп.
-
В отдельной чашке мелко нарежьте чеснок.
-
В чистую банку или контейнер для засолки укладывайте помидоры, чередуя их с чесноком и смесью соли с укропом.
-
Поместите лавровый лист между слоями помидоров.
-
Закройте контейнер крышкой или пленкой и оставьте при комнатной температуре на 3-5 дней, периодически переворачивая, чтобы помидоры равномерно просолились.
-
После этого уберите помидоры в холодильник для дальнейшего хранения и наслаждайтесь их вкусом в течение нескольких недель.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: