← Главная | Расширенный поиск →

Суфле ягодное

Онлайн рецепт суфле ягодное

Тема: Десерт

Ягодное суфле — это легкое, воздушное и невероятно вкусное лакомство, которое окутывает вас сладостью спелых ягод и нежностью сливок. Его текстура напоминает облако, а яркий цвет привлекает внимание и вызывает желание насладиться каждым кусочком. Идеально подходит для летних вечеринок и романтических ужинов.

Ингредиенты рецепта

  • Свежие ягоды (малина, клубника, голубика) 300 г
  • Сахар 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Сливки (33-35%) 200 мл
  • Желатин 10 г
  • Вода 50 мл
  • Соль щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут для набухания.
  2. В небольшой кастрюле нагрейте ягоды с сахаром и ванильным экстрактом на среднем огне, помешивая, пока ягоды не размякнут и не выделят сок.
  3. Снимите с огня и процедите смесь, чтобы избавиться от семян.
  4. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли до пышной массы.
  5. В растопленном желатине (на медленном огне) добавьте ягодное пюре и тщательно перемешайте.
  6. Остудите смесь до комнатной температуры, затем аккуратно введите взбитые яйца.
  7. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
  8. Аккуратно соедините сливки с ягодной смесью, используя лопаточку.
  9. Переложите суфле в формочки и охладите в холодильнике не менее 4 часов, чтобы оно застыло.
  10. Перед подачей украсьте свежими ягодами и мятой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

летний напиток азербайджанская кухня с гарниром по-красному классический рецепт для пикника холодные блюда с пивом долгоиграющее кофейные напитки с яблоками рецепт для семьи блюда для зимы в качестве закуски на природе консервация соус куриный бульон энергетический сладкие с пикантным вкусом недолго кубанская кухня на обед легко в приготовлении с сохранением маринады грибное праздничное блюдо приготовление на масле