Суфле яблочное
Онлайн рецепт
суфле яблочное
Тема: Десерт
Сладкое облако из яблок, которое тает во рту, сочетая в себе легкость и нежность. Это яблочное суфле — идеальный десерт для любого случая, где каждая ложка дарит вам ощущение весны и свежести, словно вы только что собрали спелые яблоки с фруктового сада.
Ингредиенты рецепта
-
Яблоки
500 г
-
Сахар
100 г
-
Яйца
3 шт
-
Сливочное масло
50 г
-
Мука
30 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Соль
1 щепотка
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими кусочками. В кастрюле добавьте яблоки, сахар, лимонный сок и немного воды. Тушите на среднем огне до мягкости, около 10 минут. Затем пюрируйте яблоки в блендере до однородной массы.
-
В отдельной миске отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
-
В желтки добавьте растопленное сливочное масло и ванильный сахар, тщательно перемешайте. Затем добавьте яблочное пюре и муку, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
-
Аккуратно введите взбитые белки в яблочную массу, используя лопатку, чтобы не нарушить воздушную структуру.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Переложите суфле в форму для запекания, смазанную маслом, и поставьте в разогретую духовку.
-
Выпекайте суфле около 25-30 минут, пока оно не поднимется и не станет золотистым сверху. Не открывайте дверцу духовки в процессе выпечки, чтобы суфле не осело.
-
Подавайте горячим или теплым, посыпав сахаром или полив медом по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: