Суфле из сыра(Souffle аи fromage)
Онлайн рецепт
суфле из сыра(Souffle аи fromage)
Тема: Суфле
Погрузитесь в мир утонченного вкуса с нашим суфле из сыра — легкое и воздушное, оно словно облако, наполненное ароматами зрелых сыров и нежной текстурой. Каждая ложка этого блюда дарит ощущение праздника и восхищает своим изысканным вкусом. Идеальное блюдо для романтического ужина или изысканного обеда!
Ингредиенты рецепта
-
Сыр (Грюйер или Эмменталь)
200 г
-
Яйца
4 шт.
-
Молоко
250 мл
-
Мука
30 г
-
Соль
1 щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло сливочное (для смазывания форм)
20 г
-
Сыр для посыпки (по желанию)
20 г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формы для суфле сливочным маслом и присыпьте мукой.
-
В небольшом сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и, помешивая, готовьте 1-2 минуты до золотистого цвета.
-
Постепенно влейте молоко, продолжая мешать, чтобы избежать комков. Готовьте до загустения, затем снимите с огня.
-
Добавьте натертый сыр, соль и перец. Перемешайте до однородности и дайте немного остыть.
-
В отдельной миске взбейте яйца до образования пены, затем аккуратно введите их в сырную массу.
-
Готовую массу распределите по формам, заполняя их на 2/
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Не открывайте духовку в процессе выпекания!
-
Подавайте горячим, по желанию посыпав тертым сыром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: