Суфле из сыра с сельдереем

Ингредиенты рецепта

• Сыр творожный 300 г
• Сельдерей 150 г
• Яйца 3 шт.
• Молоко 100 мл
• Мука 50 г
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка свежая для украшения

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для запекания, смазав ее маслом.
2. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите молоко до кипения.
3. В глубокой миске взбейте яйца с творожным сыром до однородной массы.
4. Добавьте муку, соль и перец, продолжая взбивать.
5. Очистите и нарежьте сельдерей мелкими кубиками, добавьте в сырную массу и аккуратно перемешайте.
6. Перелейте смесь в подготовленную форму и поставьте в духовку.
7. Запекайте суфле около 30-35 минут, до золотистой корочки.
8. Дайте суфле немного остыть перед подачей. Украсьте свежей петрушкой.
9. Подавайте теплым, наслаждайтесь восхитительным вкусом!