Суфле из шпината с сыром рикотта
Онлайн рецепт
суфле из шпината с сыром рикотта
Тема: Суфле
Суфле из шпината с сыром рикотта — это легкое, воздушное и невероятно питательное блюдо, которое порадует вас своим ярким зеленым цветом и нежным сливочным вкусом. Каждый кусочек этого суфле словно окутывает вас весенним свежим дыханием, а добавление рикотты придаёт ему кремовую текстуру, делая его идеальным как для обеда, так и для изысканного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Шпинат
300 г
-
Сыр рикотта
250 г
-
Яйца
4 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Мука
30 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
для смазывания
Как приготовить пошагово
-
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
-
Отварите шпинат в подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем откиньте на дуршлаг и остудите. Измельчите шпинат в блендере до получения однородной массы.
-
В отдельной миске взбейте яйца с рикоттой и молоком до получения кремообразной консистенции.
-
Всыпьте муку в яично-рикоттовую смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
-
Добавьте измельченный шпинат, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
-
Переложите получившуюся массу в подготовленную форму и равномерно распределите.
-
Выпекайте суфле в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, пока оно не поднимется и не зарумянится сверху.
-
Дайте суфле немного остыть перед подачей, затем нарежьте и подавайте к столу, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: