Суфле из рыбы
Онлайн рецепт
суфле из рыбы
Тема: Суфле
Суфле из рыбы — это воздушное и нежное блюдо, которое словно облако тает во рту, оставляя после себя легкий привкус моря. Нежная текстура и гармония свежих ингредиентов создают идеальное сочетание для утонченного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
300 г
-
Яйцо
3 шт
-
Сливки (33%)
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Черный перец
0.5 ч.л.
-
Укроп (свежий или сушеный)
1 ст.л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Мука
1 ст.л.
-
Молоко
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Отварите филе рыбы в подсоленной воде до готовности, затем остудите и измельчите в блендере до состояния пюре.
-
В отдельной миске взбейте яйца до легкой пены, добавьте сливки, молоко, муку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
-
Соедините рыбное пюре с яичной смесью, добавьте укроп и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
-
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте в нее рыбную массу.
-
Выпекайте суфле в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока поверхность не подрумянится.
-
Дайте суфле немного остыть перед подачей, чтобы оно не потеряло форму. Подавайте горячим или теплым, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: