Суфле из помидоров
Онлайн рецепт
суфле из помидоров
Тема: Закуска
Суфле из помидоров – это воздушное, легкое и изысканное блюдо, которое сочетает в себе яркий вкус спелых томатов и нежную текстуру. Каждый кусочек словно окутывает вас солнечным теплом и дарит удивительное ощущение свежести. Это идеальное угощение для романтического ужина или легкого обеда, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Спелые помидоры
800 г
-
Яйца
4 шт
-
Сливки 33%
200 мл
-
Сыр пармезан
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Чёрный перец
0.5 ч. л.
-
Базилик
1 пучок
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Помидоры помойте, нарежьте на крупные куски и пробейте блендером до получения однородного пюре. Пропустите через сито, чтобы избавиться от семечек и кожуры.
-
В отдельной миске взбейте яйца до легкой пены, добавьте сливки, соль, перец и натертый сыр пармезан. Хорошо перемешайте.
-
В получившуюся яичную массу аккуратно введите томатное пюре, добавляя его порциями и аккуратно перемешивая.
-
Влейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный базилик, снова перемешайте до объединения всех ингредиентов.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формы для запекания, смазав их маслом.
-
Разлейте смесь по формочкам, заполняя их на 2/
-
Поместите формы в разогретую духовку и запекайте 30-35 минут, пока суфле не поднимется и не приобретет золотистую корочку.
-
Дайте немного остыть перед подачей, затем аккуратно извлеките суфле из форм и подавайте с зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: