Суфле из крыжовника
Онлайн рецепт
суфле из крыжовника
Тема: Десерт
Суфле из крыжовника – это легкое, воздушное лакомство, которое сочетает в себе кисло-сладкий вкус свежего крыжовника и нежность взбитых яиц. Подается в охлажденном виде, оно станет настоящим украшением любого стола и порадует как взрослых, так и детей своим оригинальным вкусом и ярким цветом.
Ингредиенты рецепта
-
Крыжовник
300 г
-
Сахар
100 г
-
Яйца
4 шт.
-
Ванильный сахар
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Масло сливочное
20 г
Как приготовить пошагово
-
Крыжовник промойте и очистите от хвостиков, затем положите его в кастрюлю с небольшим количеством воды и варите на медленном огне до мягкости. Слейте воду и тщательно разомните крыжовник в пюре.
-
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения легкой пены. Добавьте щепотку соли.
-
В яичную массу постепенно вмешивайте крыжовниковое пюре, аккуратно перемешивая до однородности.
-
Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в массу, аккуратно перемешивая, чтобы не потерять воздушность.
-
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и вылейте в нее получившуюся массу.
-
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте суфле 25-30 минут, до золотистой корочки.
-
Готовое суфле дайте немного остыть, а затем подавайте к столу, можно украсить свежими ягодами или посыпать сахаром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: