Судак, запеченный в сухарях, фаршированный картофелем
Онлайн рецепт
судак, запеченный в сухарях, фаршированный картофелем
Тема: Запеканка
Представляем вашему вниманию изысканное блюдо — судак, запеченный в хрустящих сухарях и фаршированный нежным картофелем. Это кулинарное творение сочетает в себе деликатную рыбу и ароматный гарнир, создавая гармонию вкусов и текстур. Хрустящая корочка и сочная начинка делают это блюдо настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Судак
1 шт.
-
Картофель
500 г
-
Сухари панировочные
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп свежий
по вкусу г
-
Масло растительное
3 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его до готовности. Затем тщательно разомните его в пюре.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
-
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте соль, перец и укроп по вкусу. Перемешайте до однородной массы.
-
Подготовьте судака: очистите от чешуи и внутренностей, промойте и обсушите. Сделайте надрезы вдоль тела рыбы.
-
Начините судака картофельной начинкой, аккуратно распределяя ее внутри.
-
Обваляйте фаршированного судака в панировочных сухарях, чтобы получить румяную корочку.
-
Выложите рыбу на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока корочка не станет золотистой.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: