Судак, запеченный с макаронами под молочным соусом
Онлайн рецепт
судак, запеченный с макаронами под молочным соусом
Тема: Запеканка
Судак, запеченный с макаронами под молочным соусом — это изысканное блюдо, в котором нежное филе судака гармонично сочетается с золотистыми макаронами, окутанными бархатным молочным соусом. Каждая порция — это симфония вкусов и текстур, где морская свежесть рыбы встречается с уютом домашнего пасты, создавая атмосферу тепла и уюта на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Судак
500 г
-
Макароны
250 г
-
Молоко
300 мл
-
Мука
50 г
-
Сливочное масло
50 г
-
Сыр (тертый)
100 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Укроп (свежий)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отварите макароны до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте на среднем огне около 2 минут, мешая.
-
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте соус, пока он не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.
-
В отдельной посуде нарежьте судака на порционные куски, приправьте солью и перцем.
-
В форме для запекания выложите отваренные макароны, сверху разместите кусочки судака.
-
Полейте все молочным соусом и посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
-
Перед подачей посыпьте свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: