← Главная | Расширенный поиск →

Судак в рассоле

Онлайн рецепт судак в рассоле

Тема: Рыба в рассоле

Судак в рассоле — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность свежей рыбы и яркие, пикантные ноты рассола. Этот рецепт превращает простую рыбу в настоящий гастрономический шедевр, который удивит и порадует вас и ваших гостей. Подается с ароматными гарнирами и свежими овощами, создавая идеальное сочетание вкусов.

Ингредиенты рецепта

  • Судак 1 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль 100 г
  • Сахар 50 г
  • Перец черный горошком 5 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Укроп свежий 50 г
  • Лимон 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле смешайте воду, соль и сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы полностью растворить соль и сахар.
  2. Добавьте перец горошком, лавровый лист и нарезанный чеснок, дайте рассолу покипеть еще 2-3 минуты.
  3. Снимите кастрюлю с огня и дайте рассолу остыть до комнатной температуры.
  4. В это время подготовьте судака: очистите и выпотрошите рыбу, удалите жабры.
  5. Поместите судака в глубокую емкость и залейте его остывшим рассолом.
  6. Укройте емкость пленкой и поставьте в холодильник на 12-24 часа для маринования.
  7. По истечении времени достаньте судака из рассола, промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  8. Подавайте судака, нарезанного на порции, с дольками лимона и свежим укропом, дополните гарниром по вкусу.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

вишни на природе сухофрукты блюдо на основе мяса настойки на паре на праздники с цукатами паста осетровые молдавская кухня с ароматом меда украинская кухня рибное творческое кавказская кухня оригинальный рецепт блюдо с кнелями к праздничному столу деликатесы домашний сказочное с праздничный стол детские содержит мясо летний вкус овощи каштан для праздника сочетание вкусов