Судак в горчичном соусе
Онлайн рецепт
судак в горчичном соусе
Тема: Рыба
Судак в горчичном соусе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и пикантность горчицы. Обжаренный до золотистой корочки судак, пропитанный ароматным соусом с нотками лимона и зелени, подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Это блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Судак
600 г
-
Горчица
2 ст. ложки
-
Сметана
150 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте судака: выпотрошите и очистите рыбу, затем нарежьте на порционные куски.
-
В глубокой миске смешайте горчицу, сметану, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Замаринуйте куски рыбы в полученном соусе на 30 минут.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте судака с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Уменьшите огонь и добавьте оставшийся соус в сковороду, накройте крышкой и тушите еще 5-7 минут.
-
Подавайте судака горячим, посыпанным свежим укропом. Можно украсить дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: