Судак, тушенный в сметане
Онлайн рецепт
судак, тушенный в сметане
Тема: Рыба
Судак, тушенный в сметане — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность рыбы и сливочную роскошь соуса. Каждый кусочек судака пропитан ароматом свежих трав и мяты, создавая гармоничное сочетание вкусов, которое перенесет вас на берег живописной реки. Это блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Судак
800 г
-
Сметана
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте судака: очистите от чешуи, удалите внутренности и нарежьте на порционные куски.
-
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке, а чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
-
Добавьте морковь и чеснок, продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
-
Выложите куски судака в сковороду к овощам, посолите и поперчите по вкусу.
-
Аккуратно перемешайте и готовьте на среднем огне около 5 минут, чтобы рыба слегка подрумянилась.
-
Добавьте сметану, тщательно перемешайте и накройте крышкой.
-
Уменьшите огонь и тушите судака в сметане 15-20 минут, периодически переворачивая, чтобы он равномерно пропитался соусом.
-
В конце добавьте мелко нарезанный укроп, дайте настояться под крышкой 5 минут и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: