Судак по-русски
Онлайн рецепт
судак по-русски
Тема: Рыба
Судак по-русски — это изысканное блюдо, в котором свежая рыба обретает новые грани вкуса благодаря изысканному сочетанию пряных трав и нежного сметанного соуса. Каждая порция тает во рту, даря наслаждение от гармонии ароматов и текстур. Это настоящая находка для любителей русской кухни!
Ингредиенты рецепта
-
Судак
1 кг
-
Сметана
200 г
-
Лимон
1 шт.
-
Петрушка
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Мука
100 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте судака: выпотрошите, очистите и тщательно промойте под холодной водой. Разрежьте на порционные куски.
-
Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
-
Обваляйте куски судака в муке, затем выложите их в сковороду с луком и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
-
В небольшой миске смешайте сметану, сок лимона, мелко нарезанную петрушку, соль и перец.
-
Вылейте сметанную смесь на рыбу в сковороде и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть куски судака.
-
Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и нежной.
-
Подавайте судака горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: