Судачки по-венгерски
Онлайн рецепт
судачки по-венгерски
Тема: Рыбное блюдо
Судачки по-венгерски — это нежные кусочки рыбы, обжаренные до золотистой корочки и щедро политые ароматным соусом, в который щедро добавлены пряности и сладкий перец, создавая гармонию вкусов и текстур. Это яркое и сытное блюдо станет настоящим украшением вашего стола, погружая в атмосферу венгерской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Судак
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сладкий перец
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Мука
100 г
-
Растительное масло
для жарки г
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте судака: очистите от чешуи, выпотрошите и нарежьте на порционные куски. Промойте и обсушите.
-
В миске смешайте муку с паприкой, солью и перцем. Обваляйте куски рыбы в этой смеси.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте судака с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
-
В ту же сковороду добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок и сладкий перец, нарезанный кубиками. Продолжайте жарить еще 5-7 минут.
-
Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Верните рыбу в сковороду, аккуратно перемешайте с соусом и потушите на медленном огне 5-10 минут, чтобы судак пропитался ароматами.
-
Подавайте судачки, посыпав зеленью. Блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: